混血儿成为港姐得主已是屡见不鲜的事，郭羡妮也是其中的一位。郭羡妮是个中英混血儿，1975年7月12日生于香港。和她前两届的港姐冠军一样，郭羡妮也是在加拿大修完了大学学业。在大学毕业后，郭羡妮成为一名空中小姐，1999年，已经二十四岁的她赶在眼看就要超龄之前参加了港姐选美(港姐参选年限是17到25岁)。二十世纪末的最后的一年也是郭羡妮的本命年，这一年对郭羡妮来说果然是个幸运年，在当年的港姐选美中她不仅以出色的表现夺得冠军，还将“最上镜小姐”、“国际亲善小姐”以及大会新增设的“千禧才智小姐”的头衔统统拿下。